POUR LE CHEF

"Uno de los clientes más fieles de los barriles de cerveza resultó ser el cocinero. Cada veinte minutos aproximadamente aparecía en el bar una de las camareras, generalmente una de las francesas, con un gran vaso en la mano.
--"Pour le chef" (para el cocinero)--decía, y había que llenarle el vaso de cerveza.

Al poco tiempo, volvía a aparecer la muchacha con la misma petición. Así, los barriles se vaciaban a una velocidad asombrosa. La sed del cocinero era inapagable. Desde luego, había que tener en cuenta que trabajaba durante muchas horas en una reducida cocina, la cual, con el calor de los fogones, los humos grasientos de las cacerolas y el vaho de las aguas calientes de la fregadera, se convertía en un verdadero infierno."

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The most loyal client of the beer barrels was the chef. Every twenty minutes, approximately, one of the French waitresses appeared in the bar with a tall glass in her hand, saying: "Pour le chef" (for the chef). We filled the glass.

In a short while, there she was again with the same request. The beer dwindled at a surprising speed. The chef's thirst was unquenchable. Of course, one had to keep in mind that he worked long hours in a rather small kitchen, surrounded by the heat of the cookers, the smoke of the greasy pots and the steam coming from the sink. It was a real hell.