EL BAR - THE BAR

"El bar estaba en la bodega, por lo que no tenía más luz que la que recibía por dos estrechísimos luceros que daban a la calle. Para animar el ambiente y dar sensación de "colmao" andaluz, a alguien se le ocurrió simular dos ventanas debajo de los luceros. Para conseguirlo, colocaron un metro más abajo de éstos unos estantes sobre los que pusieron varios tiestos de geranios rojos, con potentes bombillas camufladas, para que pareciese que los iluminaba el sol de Andalucia. De un clavo, colgaron una jaula con un canario.

Una vez terminada la instalación de las ventanas andaluzas, hicieron las pruebas encendiendo las luces y quedaron satisfechísimos del resultado. Como las bombillas se hallaban ocultas, la luz, a través de las hojas de las plantas, iluminaba los rojos geranios, dando la sensación de que estaban a pleno sol. Hasta el canario se puso a cantar.

Detrás del bar disponían de una bodega totalmente oscura y sin ventilación, pero no había más remedio que aceptarla como estaba, y decidieron destinarla a almacén de víveres y botellas. Pronto pendieron del techo jamones, lomos, chorizos, etc., y se llenaron las estanterías de cajas y latas de conservas.

Tambien instalaron allí una especie de barril con un eje de tornillo ajustado a una paleta que se movía a mano por medio de una manivela. En aquella época, el complicado artefacto se empleaba para hacer helado, pero aquí tendría otra misión: se destinaría exclusivamente a la elaboración de la "garrafa", que era una especie de sangría escarchada.

Mientras en el restaurante seguían los preparativos, la resaca de la guerra continuaba removiendo los pueblos, arrojando a sus habitantes fuera de las fronteras...

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The bar was in the basement, therefore, didn't have much light except for two very small windows that faced the street. Someone decided to place two ledges underneath, covered with pots of red geraniums, and a hidden lighting system which would make it look very Andalucian. Beside them, a cage with a canary was hanged.

They turned the lights on; they were so strong that it did seem as if the sun of Andalucia shone on the geraniums. The canary started singing.

Behind the bar there was a storage room, very dark, which was used to keep all the material, food and drinks. Soon they hanged hams and different types of sausages and the shelves were filled with boxes and canned food.

Also a sort of barrel was installed. It was an artifact used for making ice cream but, in the bar, it would be used for making very cold sangría.

While arrangements continued upstairs in the restaurant, the Spanish war's aftermath still continued to provoke moves in every town, obliging many to flee and cross the French border...